로스트 프로(Roast Pro) - 상세 페이지

 INTRO 

 

로스터의 완벽한 퍼포먼스를 위한 최고의 동반자
주식회사 첼로 

첼로의 목적은 로스터가
어제보다 더 가치 있고,
더 풍부한 로스팅에 도전할 수
있도록 돕는 것입니다.

 

기술은 도구에 불과하지만,
그 도구가 완벽할 때
로스터의 영감은 비로소
현실이 됩니다.

우리는 단순히 기계를 만드는 것을
넘어, 당신이 마주하는 생두 한 알의
잠재력을 온전히 이끌어낼 수 있는
기술적 토대를 제공합니다.

어둠 속에서 빛나는 금속의
실루엣처럼, 보이지 않는 곳에서
당신의 로스팅을 가장 단단하게
지탱하겠습니다.
 

---

BRAND PHILOSOPHY (브랜드 스토리)

 

 

연주자의 손에 딱 맞는 악기가 연주의 완성도를 높이듯.

로스터의 요구에 가장 충실한
로스팅 머신은 퍼포먼스의
완성도를 높이는
궁극의 무기입니다.

주식회사 첼로는
수천 년간  음식의 미학을 지켜온
전주 장인들의 정신을 계승합니다.

쌀의 수분을 읽고 0.1도의 불을
다스려 명품 떡과 차를 빚어내듯,
재료의 본질을 꿰뚫어 보는 안목과
정교한 공학적 설계가 만날 때,
커피 향미는
비로소 정점에 도달합니다. 

당신의 콘체르토가 매일
더 완벽해질 수 있도록,
우리는 오늘도 로스터를 연구합니다.

---

 

CORE TECHNOLOGY 1 - 정밀함과 공학적 설계

 

 

 

숫자로 증명하는
로스팅 사이언스,
그리고 하드웨어의 미학

현대 로스팅의 핵심은 보이지 않는 감각을 정량화하는 것입니다.

로스트 프로는 ESP32 기반의

정밀 제어 시스템과 아티산(Artisan)
프로그램의 완벽한 연동을 통해
ROR(Roast Rate of Rise)과
유리 전이 단계를 초 단위로
제어합니다.

이러한 공학적 고집은 당신의
독창적인 프로파일을
단 1%의 오차 없이 재현해내는
신뢰의 상징입니다.

우리는 조립과 분해의 반복 가능성을 확보하기 위해 최고급 하드웨어를 선택하여 정밀한 공학적 설계를
바탕으로 고객신뢰 장비를 만듭니다.

---

CORE TECHNOLOGY 2 - 완벽한 클린 컵 (SCA )

 

Q - Grader가 증명한 결점 없는 해상도 - 완벽한 클린 컵(Clean Cup)

아무리 훌륭한 생두라도 로스팅
과정에서 스코칭이나 티핑 같은
결점이 발생하면 화학적 노이즈가
생겨 본연의 향미를 잃습니다.

드럼의 물리적 마찰로 발생하는 
스코칭이나 티핑은
커피의 순수한 향미를 방해하는
노이즈입니다. 

로스트 프로의 특허받은 
열원 기술은 고밀도 대류열로 일반 드럼 로스터에서 발생하는 노이즈와 물리적 결함을 원천 차단합니다.

 

철저한 미각 검증 결과
압도적으로 깨끗한 클린 컵과
향상된 산미(Acidity), 단맛(Sweetness)을 구현해 냅니다.

이제 생두 본연의 테루아를 어떠한
간섭도 없이 한계까지 경험하십시오.

---

CORE TECHNOLOGY 3 - 안전과 건강

 

0.1 도의 제어가 지켜낸 본질 - 마시는 이의 건강

로스트 프로가 15년간 끊임없이 고민해 온 본질은
단순한 맛을 넘어선 안전입니다.

고온의 열과 유기물이 만날 때
필연적으로 발생하는 발암물질등
화학적 부산물을 최소화하는 것이
우리의 숙제였습니다.

독보적인 화력 및 에너지 세이빙 기술과 0.1도 단위의 정밀한 온도 통제를 통해,
유해 물질 걱정 없는 가장 이롭고 건강한 커피를 약속합니다.

---

PRODUCT LINE UP

 

모든 규모의 로스터리를 위한 완벽한 스케일

• 300g  & 500g Series
• 800g & 1kg Series
• 1kg Special Edition (드럼 가변속도 제어 모델)
  
  

 

전문가의 실전 기술부터 랩(LAB)실의 정밀한 샘플링까지 커버하는
최적의 라인업을 제공합니다.

 

 

High-End Materials 

견고한 스테인리스 스틸 호퍼와 사이클론은 뛰어난 내구성은 물론
로스터리의 공간을 압도하는 금속의 미학을 선사합니다.

 

 

 

---

OUTRO

최고의 기술 ∙ 최상의 서비스 ∙ 고객의 감동    

ROAST PRO - 로스트 프로

제품의 판매는 관계의 끝이 아닌
새로운 시작입니다.

우리는 당신이 로스트 프로와 함께하는 모든 순간이 즐거움이 되도록
체계적인 기술 지원과 사후 관리 서비스를 약속합니다.
로스터의 열정이 식지 않도록, 주식회사 첼로의 기술진은 항상 당신의 곁에서
가장 든든한 기술 파트너가 되겠습니다.

진심을 담은 기술이 만드는 감동, 그것이 우리가 추구하는 진정한 가치입니다.

[브랜드 및 제품 소개]

데이터로 증명하는 열역학 솔루션. Roast Pro by  첼로(주) 
우리는 단순히 로스터기를 제작하는 것을 넘어,
열에너지의 흐름을 설계하고 제어하여 생두의 잠재력을 완벽하게 구현하는 기술을 연구합니다.
• 완벽한 대류 제어
• 실시간 데이터 트래킹
• 쾌적한 실내 환경

• 서울.전주 전시장 : 사전 예약제로 운영 (010-3895-3337)
• 상담 문의 : 티스토리 방명록 또는 이메일(celro@naver.com). 010-3895-3337